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培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养和食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力，从事食品营养检测、营养配餐与保健指导等工作德高素质技术技能人才 。
食品检验工、公共营养师、营养配餐员、内审员。
（据中华人民共和国教育部发布的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录及专业简介（截至2019年）》显示）
衔接中职专业举例：食品生物工艺
接续本科专业举例：食品质量与安全
学制
基本修业年限：三年
职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2.掌握食品检测的基础理论知识和基本技能，具备食品营养素的分析检测以及食品检测仪器和设备的使用、维护与保养能力；
3.掌握膳食营养的基本理论知识，具备指导食品营养配方设计及公众膳食营养的能力。
主要面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机构等，在食品营养检验、食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。
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