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高星级饭店运营与管理专业主干课程
酒店管理概论、酒店营销、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒店财务管理等。
高星级饭店运营与管理就业方向
学生入校后，订单培养，确保就业，可在国内涉外、高星级饭店各部门进行服务与基层管理工作;也可在高端饭店进行营销、专业培训等酒店文化传播基础工作。
高星级饭店运营与管理就业前景
在旅游行社从事导游、领队管理工作，也可在从事 星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务、会议、展览中心从事服务与管理等相关工作。
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