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生物化工专业是旨在培养具有现代生物科学理论基础和高尚职业道德，德、智、体、美全面发展，掌握生物化工专业知识和现代生物技术基本技能的一门专业。
生物化工专业旨在培养熟悉生化生产工艺，能在生物工程公司、生物制药、发酵工程企业从事生化产品生产、设备安装、调试、产品质量检测、技术管理和生化产品贸易的高等工程技术应用性人才。
无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、微生物学、发酵工艺学、生物制药技术、生化分离工程、工业发酵分析、化工原理、生物化工设备、氨基酸工艺学、酿造酒工艺学、酶制剂及应用、专业英语等。
毕业生可以在与生物化工有关的制药、酿造、食品、环保等行业的生产第一线从事：
⒈微生物菌种筛选及培养；
⒉发酵过程操作运行和生产控制；
⒊常见生物化工设备的安装、调试及维护；
⒋生物化工生产过程工艺设计；
⒌生物化工工业原材料及产品的分析、检验。
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