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本专业培养具备农产品质量检测技术与农业生产环境监测技术的基础理论、基本知识与基本技能，具备良好职业素质和职业道德，德、智、体、美、劳诸方面全面发展。
随着农产品市场的丰富和外来农产品的冲击，农产品市场普遍存在品种混杂、质量参差不齐、不合格农产品和不安全农产品进入市场与消费领域的现象，消费者反映强烈。建立农产品质量安全检验检测实验室，开展农产品质量监督检测工作，对农产品销售实施市场准入，对农产品贸易实施公正检验，对规范农产品市场，保证农产品质量，引导农产品消费，具有十分重要的作用，也是政府引导农产品市场和维护消费者合法权益的重要措施。
分析化学、植物生长与环境、植物化学保护、微生物检测技术、现代仪器分析、食品营养与卫生、农产品安全生产技术、种子检验、农产品质量检测技术、农产品安全性检测技术、农产品贮藏加工、食品质量管理、安全食品标准与认证、环境监测技术、农产品市场营销等
培养具备农产品安全检验基本知识与基本技能，从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高级技术应用性专门人才。
农产品质量安全检测。
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