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专业核心课程与主要实践环节：畜禽病理、兽医微生物、动物免疫技术、毒理学、畜禽病诊断、人畜共患病、动物检疫、兽医生物制品、兽医消毒技术、动物疫病防疫技术、动物疫病检疫技术、综合实习、毕业实岗锻炼等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
学习课程
畜禽病理、兽医微生物、动物免疫技术、毒理学、畜禽病诊断、人畜共患病、动物检疫、兽医生物制品、兽医消毒技术、动物疫病防疫技术、动物疫病检疫技术、综合实习、毕业实岗锻炼等。
培养目标
培养掌握动物疫病防疫、检疫基本理论和基本技能，从事动物疫病防疫、检疫和控制的高级技术应用性专门人才。
核心能力
动物疫病的防疫与检疫。
可设置的专业方向：
动物性食品卫生检验
就业面向：动物疫病的防疫、检疫与控制。
必备能力
掌握动物检疫、动物产品卫生检验、动物临床诊断和传染病预防的基本知识；具备动物防疫、动物临床检疫和动物性食品卫生检验技术；具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧业生产、兽医防治的发展趋势及应用前景；熟悉国家动物防疫检疫、动物性食品卫生、畜产品管理等有关方针、政策和法规；掌握文献检索、资料查询和基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
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