云南 [切换城市] 首页四川成都贵州贵阳重庆云南昆明江苏浙江陕西广西
当前位置： 云南招生网 > 丽江招生学校 > 丽江大专学校 > 丽江师范高等专科学校 > 专业设置 >
食品生物技术（food biotechnology）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握生物技术的基础理论，熟悉常用的
食品生物技术
生物技术和工艺技术，能胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业和酿酒企业生产、经营管理第一线的高等技术应用性专门人才。
学习掌握食品微生物学、食品生物化学的基本知识。掌握食品加工用原辅料的质量要求、验收方法。熟练掌握食品加工过程中每一工序的目的、工艺条件、所用设备、操作规程及品质控制。运用食品工程技术和生物工程技术制作常见的功能性食品。掌握微生物发酵工程的基础理论。熟练发酵技术在食品工业中的运用。掌握发酵液的预处理技术。掌握常用过滤设备和过滤分离的基本方法。掌握生物分离产物的浓缩及结晶技术。还要学习无机化学、有机化学、分析化学、食品卫生、食品企业管理等方面内容。
为加强食品生物技术专业学生实践能力训练，构建了由基本技能、专项能力、综合能力三个层次系列训练组成的，并与理论教学体系相对独立又有机结合的实践教学新体系。通过专业专项技能训练增强岗位适应性、针对性。我们对实验教学内容做了4个教学模块规划：酒类产品实践教学模块；乳制品实践教学模块；食品工艺与功能保健食品实践教学模块；食品卫生与生物检测分析实践教学模块。
网上报名登记
提交报名
丽江师范高等专科学校专业推荐
专业名称 专业层次 专业热度 咨询报名
生物教育专业 大专 1783人关注 专业介绍在线咨询报名登记
艺术设计专业 大专 1187人关注 专业介绍在线咨询报名登记
酒店管理专业 大专 1873人关注 专业介绍在线咨询报名登记
市场营销专业 大专 1756人关注 专业介绍在线咨询报名登记
动漫设计与制作专业 大专 1644人关注 专业介绍在线咨询报名登记
音乐教育专业 大专 1527人关注 专业介绍在线咨询报名登记
计算机教育专业 大专 2135人关注 专业介绍在线咨询报名登记
广告设计与制作专业 大专 1856人关注 专业介绍在线咨询报名登记
美术教育专业 大专 1412人关注 专业介绍在线咨询报名登记
初等教育专业 大专 1854人关注 专业介绍在线咨询报名登记
食品生物技术专业 大专 2053人关注 专业介绍在线咨询报名登记
化学教育专业 大专 1970人关注 专业介绍在线咨询报名登记
音乐表演专业 大专 1794人关注 专业介绍在线咨询报名登记
园艺技术专业 大专 1850人关注 专业介绍在线咨询报名登记
计算机应用技术专业 大专 741人关注 专业介绍在线咨询报名登记
思想政治教育专业 大专 855人关注 专业介绍在线咨询报名登记
小学教育专业 大专 1834人关注 专业介绍在线咨询报名登记
物理教育专业 大专 1657人关注 专业介绍在线咨询报名登记
新闻采编与制作专业 大专 2069人关注 专业介绍在线咨询报名登记
语文教育专业 大专 1515人关注 专业介绍在线咨询报名登记
物流管理专业 大专 1388人关注 专业介绍在线咨询报名登记
体育保健专业 大专 1876人关注 专业介绍在线咨询报名登记
舞蹈教育专业 大专 1035人关注 专业介绍在线咨询报名登记
运动休闲服务与管理专业 大专 1187人关注 专业介绍在线咨询报名登记
艺术教育专业 大专 1452人关注 专业介绍在线咨询报名登记
开设食品生物技术专业的学校