江苏 [切换城市] 首页四川成都贵州贵阳重庆云南昆明江苏浙江陕西广西
当前位置： 江苏招生网 > 连云港招生学校 > 连云港中专学校 > 江苏省大港中等专业学校 > 专业设置 >
培养目标：
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
就业方向：
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
网上报名登记
提交报名
江苏省大港中等专业学校专业推荐
专业名称 专业层次 专业热度 咨询报名
中餐烹饪专业 中专 1008人关注 专业介绍在线咨询报名登记
物流服务与管理专业 中专 1499人关注 专业介绍在线咨询报名登记
航海技术专业 中专 1115人关注 专业介绍在线咨询报名登记
计算机应用专业 中专 777人关注 专业介绍在线咨询报名登记
旅游服务与管理专业 中专 1028人关注 专业介绍在线咨询报名登记
生物化工专业 中专 1410人关注 专业介绍在线咨询报名登记
轮机管理专业 中专 2047人关注 专业介绍在线咨询报名登记
机电技术应用专业 中专 864人关注 专业介绍在线咨询报名登记
机电一体化技术专业 中专 1651人关注 专业介绍在线咨询报名登记
物流管理专业 中专 1419人关注 专业介绍在线咨询报名登记
港口机械运行与维护专业 中专 931人关注 专业介绍在线咨询报名登记