高速铁路动车乘务为学院2011年新建专业。现有专任老师 14名，副高职称以上5名;建有高速铁路车站综合实训室、前台实训室、餐饮实训室、客房实训室和形体训练厅等实训室。学院是“铁道部动车组列车长培训班”的唯一定点培训单位。同时，自2007年时速200公里以上的动车组列车开行以来，承担了铁道部、上海铁路局、南京客运段、南昌铁路局、乌鲁木齐铁路局、青藏铁路公司等单位的“高速铁路与城际铁路客运乘务培训班”，学员达500多人次。学院培训管理规范、培训计划科学、培训手段优化、培训质量过硬，在高速铁路动车乘务专业方面积累了丰富的经验。与上海铁路局南京站和上海站及多个客运段签订了实习与就业基地协议，为学生的课程实训和毕业实习、就业提供了必要条件。
高速铁路动车乘务专业培养目标
本专业主要面向高速铁路动车乘务生产及管理一线岗位。培养德、智、体、美全面发展，具有良好的政治素质与道德修养，了解旅客心理、熟悉铁路乘务规章制度和组织管理基本知识，熟练掌握铁路乘务基本理论和实际操作技能;具有较强服务、管理、协调和灵活应变能力、较高的英语口语和计算机应用能力，能为旅客提供高品位、高质量的服务的具有务实创新精神和终生学习能力的高端技能型人才。
高速铁路动车乘务专业主要课程
《综合交通运输概论》、《高速铁路列车运行指挥》、《铁路旅客运输组织》、《高铁动车乘务实务》、《高铁乘务突发事件应急处理》、《市场营销》、《铁路客运规章》、《铁路客运班组管理》、《旅客运输心理学》、《酒店管理概述》、《客源国概况》、《高铁乘务英语》、《基础手语》、《形体训练》等课程。