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培养目标：培养适应现代茶产业发展需要的，德、智、体、美、劳等方面全面发展的，熟悉茶叶生产加工、品质检验、经营管理等专业基本理论知识，具备茶园规划与茶树栽培管理、茶叶加工、茶叶审评、茶叶营销、自主创业等能力，面向现代茶叶生产企业，从事茶叶生产、加工、品质检验、经营管理、茶叶营销、茶文化传播及茶事服务等工作的高素质技能型人才。
主干课程：茶叶化学、茶树栽培技术、茶树病虫害防治技术、茶叶加工技术、茶叶机械、茶叶审评与检验、茶文化、茶道与茶艺、茶叶经营与管理。
获取证书：茶园员、中级茶叶加工员、中级评茶员、中级茶艺师、营销员
就业方向：毕业生可到茶叶技术推广部门或茶叶企事业单位从事茶叶生产、茶叶加工、茶叶营销、茶叶商检、茶品质监、茶叶企业经营管理、茶文化传播和茶事服务等技术及管理工作。
市场需求：该专业为陕西省新特专业。随着近年来茶产业的发展和相关产业链的不断延伸，社会对茶叶生产加工专业人才的需求量大大增加，仅陕西省数千家的茶叶加工企业每年需要数万名从事茶树种植技术指导、茶叶加工、茶叶品质检验工作的应用型技术人才和茶叶流通及茶叶企业经营管理人才。
茶树栽培与茶叶加工专业简介
专业代码
510109
专业名称
茶树栽培与茶叶加工
基本修业年限
三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握
茶树栽培、茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基本知识，具备
茶叶生产管理、
市场经营策略分析、
茶叶生产加工机械的使用与维护、
茶叶生产
加工技术应用、茶树病虫害综合防治、茶叶审评检验定级能力，从事茶叶生产、
加工、审评、营销等工作的高素质技术技能人才。
就业面向
主要面向茶产品生产与加工企业，
在茶叶生产与加工、
茶叶品质检测、
茶产
品包装储运、
茶叶营销和茶庄服务岗位群，
从事茶叶生产与检测、
茶叶生产管理
和营销等工作。
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