江苏 [切换城市] 首页四川成都贵州贵阳重庆云南昆明江苏浙江陕西广西
当前位置： 江苏招生网 > 无锡招生学校 > 无锡中专学校 > 无锡太湖技工学校 > 专业设置 >
烹饪(中式烹调)专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
烹饪(中式烹调)专业主要课程
开设烹调工艺学、中餐烹调技术、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料学、面点工艺学、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学、面点加工技术、烹饪营养学等课程。
网上报名登记
提交报名
无锡太湖技工学校专业推荐
专业名称 专业层次 专业热度 咨询报名
航空服务专业 中专 1853人关注 专业介绍在线咨询报名登记
数控加工专业 中专 1589人关注 专业介绍在线咨询报名登记
机械设备装配与自动控制专业 中专 2085人关注 专业介绍在线咨询报名登记
电子商务专业 中专 1899人关注 专业介绍在线咨询报名登记
室内设计专业 中专 2066人关注 专业介绍在线咨询报名登记
旅游服务与管理专业 中专 1900人关注 专业介绍在线咨询报名登记
中式烹调专业 中专 1487人关注 专业介绍在线咨询报名登记
中西式面点专业 中专 888人关注 专业介绍在线咨询报名登记
城市轨道交通运营管理专业 中专 1327人关注 专业介绍在线咨询报名登记
工业机器人应用与维护专业 中专 2068人关注 专业介绍在线咨询报名登记
计算机动漫与游戏设计专业 中专 1302人关注 专业介绍在线咨询报名登记