西安华中科技技师学院2021年有哪些专业

西安华中科技技师学院招生专业：模具制造、烹饪、计算机动漫设计、计算机广告设计、机械装配与自动控制、汽车维修、电子技术应用、数控车工、汽车美容装潢、美容美发、焊接加工、数控铣工、石油工程、计算机装饰设计、计算机网络工程。

西安华中科技技师学院烹饪专业

要根据国家二级厨师标准培训，讲授川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、陕菜、闽菜、宫廷大菜，冷拼凉菜、雕刻工艺、风味小吃、面食面点等全套烹饪技术和成本核算、营养卫生、餐厅管理等。专业核心课程与主要实践环节：中餐烹调工艺、烹饪原料及初加工、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等菜系制作工艺。西餐制作工艺、食品雕刻、面点技术、冷拼技术、饮食业成本核算、宴席设计与菜点开发、饮食业营养与卫生、酒店管理、营养配餐等课程。课程体系：中餐烹调工艺、烹饪原料及初加工、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等菜系制作工艺。西餐制作工艺、食品雕刻、面点技术、冷拼技术、饮食业成本核算、宴席设计与菜点开发、饮食业营养与卫生、酒店管理、营养配餐等课程。

西安华中科技技师学院美容美发专业

本专业培养社会主义现代化建设需要的德、智、体美全面发展的，按部就班的给予学员全面性的训练，打下坚实的美发基本功，掌握高级发型师技能技术是较基本的要求，同时培养具有专业知识全面以及潮流时尚审美，能够独立完成各种人物的发型设计工作的专门人才。专业核心课程与主要实践环节：美发师职业道德和行业知识、美发工具的认识和保养、洗发、护发、基础剪发理论、吹风造型、漂染技术、烫发造型、高级修剪技术、盘发造型、美发店经营管理。课程体系：美发师职业道德和行业知识、美发工具的认识和保养、洗发、护发、基础剪发理论、吹风造型、漂染技术、 烫发造型、高级修剪技术、盘发造型、美发店经营管理。