守卫舌尖上的安全 构建平安和谐校园

为进一步加强学校食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。近日，柳州市教育局学校食品管理中心负责人巫卫东、罗海宏以及柳州市市场监管局北部分局副局长吴洋、柳州市市场监管局阳和所所长柏先亮、柳州市市场监管局北部分局食药股负责人韦萍到我校进行高考前食品安全专项检查以及食品安全生产经营日常监督检查工作。

检查组着重检查食品安全主体责任落实情况、管理制度执行情况、场所物品清洁情况、设施设备运转情况、食品原材料合规情况、从业人员健康情况、人员规范操作情况、清洗消毒情况，主副食仓库防鼠防潮情况、留样间以及残弄检测情况等，还到了各楼层、各操作间实地进行细致地检查和指导。检查组对我校食品卫生安全管理工作给予高度认可，同时也对食堂、小卖部各环节工作提出了指导性建议，我校虚心接受提出的相关意见并严格落实到位，以确保食品安全生产经营。

6月3日下午我校组织食堂、超市等后勤人员参加了《【我为群众办实事】柳州市第一中学食堂、超市从业人员食品安全培训会》，由柳州市市场监管局北部分局邀请食品高级工程师余金苟讲授食品安全知识。与会者认真聆听，仔细记录，收获满满，并纷纷表示今后继续加强每个环节的规范操作，以确保食品健康安全卫生。

我校一直以来重视对食堂和小卖部的食品安全监管工作，学校后勤服务中心在学校领导班子的正确领导下，定期或不定期的进行食品卫生安全检查。检查涉及食堂设施设备的安全使用情况，是否存在安全隐患;食堂加工操作间内外环境是否清洁;食品原材料采购台账是否完善;食品是否按规定留样;餐具是否清洗消毒;防蝇防鼠设施，配菜间紫外线灯是否规范使用;食品保质期等诸多方面。

此外，由学生组建的“学生食品安全委员会”也多次对食堂、小卖部食品卫生安全进行检查，在这过程中他们也了解了食堂、小卖部的相关操作流程，学习到相关食品安全知识，促进自身进步的同时搭起学生和食堂、超市间沟通的桥梁，以便食堂、超市为师生提供更好的服务。

在今后的工作，学校将继续坚守食品安全防线，确保师生“舌尖上的安全”。